Volontariat en Turquie

La cuisine turque ne se résume pas au kebab même si il est très répendu ici comme en France...Elle est très colorée et très variée.... Version salée, on trouve les mezze qui sont généralement accompagné du Raki..la boisson nationale. Les épices ,bien que présentes dans de nombreux plats , ne sont jamais trop fortes.
Côté douceurs...on ne peut pas faire plus doux...le moindre petit gâteau est généreusement arrosé de sucre ou de miel. Bref les papilles se régalent ici!!!

Mais dans le quotidien, car je mange à la cantine chaque jour, la réalité est un peu différente :
du riz (pilav en turc) à la base de tout repas...des haricots ou des pois chiches en sauce..un peu de viande...du yaourt pour l'accompagner..et une salade concombre-persil tomate invariablement...pffff si bien qu'après deux ans passés en Turquie, je me prends souvent à rêver à un bon camembert...à du saucisson...ah...le saucisson....oui il y a certaines choses qu'il est impossible de trouver ici..ou alors il faut mettre un prix à la limite de l'indéscence...cela me permettra de savourer d'autant plus nos spécialités française quand je rentrerai....

Quand je suis arrivée à Istanbul..je suis devenue un piéton....ça ne me dérrange pas: j'aime beaucoup la marche....
après deux ans à sillonner la ville voici ce que je retiendrai : être piéton à Istanbul est une grande aventure en soi!!!

Commençons par La rue piétonne : L'Istiklal Caddesi....je m'y suis précipitée en me disant naïvement qu'il y ferait bon m'y promener... Quelle ne fut pas ma surprise de constater que des milliers de personnes avaient quotidiennement la même idée... la ballade est en fait un slalom géant pour éviter de se cogner dans la foule..qu'à cela ne tienne...cette rue est équipée d'un charmant vieux tram... Au terminus du tram je me décide à descendre une rue qui mène vers le Bosphore....ouf..pour la remonter heureusement qu'il y a le funiculaire parceque vraiment ça grimpe!!!! Me voici sur les rives du détroit mythique....aïe....pour aller en amont sur la corne d'or..il faut compter plus d'une heure de marche sur les bords de la grand route pas du tout prévue pour la marche.....bon ! prenons le bateau alors! Me voici enfin dans un cadre un peu plus verdoyant...je déambule tranquillement pour arriver sur les hauteurs de la colline d'Eyup...quand tout à coup j'entends la sirène du bateau...c'est le dernier...vite il faut redescendre le plus vite possible...par le téléphérique....Raté!!!..le bateau est parti...ah! sauvée...un dolmus passe juste à côté.. il va me deposer à Taksim Sur la place..qui est en fait un gigantestque carrefour..je manque de me faire applatir entre un bus et un taxi..le bruit des klaxons la frénésie ambiante achèvent de me convaincre : je prends le métroVraiment c'est bien d'être piéton quand on connait toutes les possibilités de se faire transporter dans cette ville!!!!Allez !!La prochaine fois j'essaye le taxi, le pédalo et la charette tirée par les chevaux!!!!

Le mois d'avril est terminé et je n'ai pas trouvé le temps d'écrire de nouvelles sur ce blog....
mes projets à l'école sont nombreux et j'ai bien des difficıltéS cette année à tout mener de front.
Pendant le mois d'avril, il y a eu le fête des enfant dans toute la turquie. Ce jour là, il n'y a pas classe et des spectacles de danse folklorique sont organisés un peu partout...ici voici des élèves de notre école en tenues folklorique :

Dans notre école pour cette fête il y a eu un ecérémonie avec des spectacles interprétés par les enfants :